俗话说的好，母凭子贵慈禧自从生下了龙子那一天，就开始了她飞黄腾达的人生，一路高歌猛进，成为了清朝的慈禧太后。大家都知道，慈禧是一个十分奢侈的人，不仅仅体现在衣食住行上面，就连伺候她的人，没有点本事都不行。
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当时伺候慈禧吃饭的地方叫御膳房，按照满清人的习俗。一天只吃两顿饭，分别是早膳和晚膳。一顿饭要上百道菜，不管慈禧吃不吃每天就是这个标准，除了这两顿饭以外呢?
慈禧饿了还要随时伺候着，慈禧想吃什么，御膳房就要马上端出来不能有半点延误。
大家想一想慈禧在位将近50年，一天200道菜不重复，这要做出多少种菜啊。在慈禧吃饭的时候，近处可以用筷子夹，可是远处的菜怎么办?这就需要伺候慈禧吃饭的宫女出手了。伺候慈禧太后吃饭的宫女，可都是千挑万选出来的，不仅政治上极其可靠，而且有心眼多，有眼力见，外加手脚麻利。
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比如：慈禧用眼睛一瞧远处的某道菜，宫女立刻就会过去，将这道菜端过去，慈禧一眼扫过去，起码能看到十几道菜，宫女是如何判断慈禧想吃的是哪一道菜呢?
这就是宫女最厉害的地方，跟在慈禧身边这么就，慈禧爱吃什么早就摸透了，所以每次拿菜总能拿个八九不离十的。
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并且慈禧的用膳，宫女口风必须要特别严谨，不能把慈禧想要吃什么说出去。这种做的目的是为了防止有人下毒，入宫有人真的想陷害慈禧了，那么100多道菜你不可能全下毒啊，在慈禧爱吃的菜里面下毒，成功率还是比较大的。所以宫里人对慈禧的饮食习惯都极为谨慎。除了宫女和御膳房的人，几乎没人知道慈禧爱吃什么。
