自古以来，中国人就有饮菊酒的习俗，尤其是在重阳节这一天，人们会共饮菊酒以祈求长寿。那么，菊酒为什么被称作长寿酒?它又有何特殊之处呢?
首先，我们要了解的是，菊酒的主要原料是菊花。菊花在中国文化中有着深厚的象征意义，它象征着高洁、坚韧和长寿。古人认为，菊花能够清热解毒，养生保健，因此常常用菊花泡酒饮用。而酒本身也是一种很好的养生食品，能够活血通络，消除疲劳。因此，菊酒结合了菊花和酒的优点，被誉为长寿酒。
其次，菊酒的特殊之处还体现在它的制作工艺上。传统的菊酒制作工艺非常讲究，需要选用优质的菊花和酒，然后经过蒸煮、发酵、浸泡等多道工序，才能酿出色泽金黄、香气浓郁的菊酒。这种独特的制作工艺使得菊酒不仅口感醇厚，而且营养丰富，具有很高的药用价值。
再者，菊酒的饮用方法也有一定的讲究。一般来说，菊酒需要在饭后饮用，每次不宜过多，以免对肝脏造成负担。同时，菊酒也不适合所有人群饮用，如孕妇、儿童、肝病患者等都不宜饮用。
总的来说，菊酒被称作长寿酒，主要是因为它的主要原料菊花的象征意义和其独特的制作工艺。然而，虽然菊酒有诸多好处，但我们也要注意适量饮用，才能真正从中受益。
